tłuszcze

Najbardziej popularne hasło reklamowe to zdrowa żywność. Również na sklepowych półkach można zauważyć dużą ilość produktów wysoko przetworzonych. Należą do nich: oleje roślinne, parówki i kotlety sojowe, płatki kukurydziane i słodziki. Każdy stara się jeść tak, by nie przytyć, a wiele osób wciąż myśli o odchudzaniu. Warto jednak pamiętać, że tego rodzaju produkty nigdy nie stanowiły naturalnego pokarmu dla człowieka. Wciąż staramy się walczyć z często występującymi chorobami tj.: otyłość, miażdżyca, cukrzyca czy zawał serca. Powszechnie uważa się, że są one wynikiem złego odżywiania się, czyli spożywania nadmiernej ilości tłuszczu. Co więcej, panuje przekonanie, że to właśnie tłuszcze zwierzęce są odpowiedzialne za to, że wciąż tyjemy. Tymczasem sprawa przedstawia się całkiem inaczej. Osoby dbające o linie często sięgają po takie produkty spożywcze jak: chleb, płatki kukurydziane, surówki, chuda wędlina, makaron, ryż czy kasza. Są one łatwo i szybko trawione, jednak dostarczają duże ilości glukozy do krwi. Organizm przetwarza wówczas duże ilości cukrów na trójglicerydy, które trafiają wprost do komórek budujących tkankę tłuszczową. Prędzej zatem utyjemy jedząc produkty zawierające węglowodany niż spożywając tłuszcze zwierzęce.